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木炭窯絕跡 【民進新聞記者蔡金旺新化報導】台灣境內長期自給自足無慮的木炭、竹筷子、銀紙,在政府嚴禁濫伐,導致原料取得不易,市場已大部分由大陸貨取代,製造商在無奈又為生存下,只好屈就於現烤肉食材實賺取蠅頭小利。  台南縣新化區占全縣八分之一的面積,其中過半都是造林區及保安林,有一部是農民種植的相思樹、刺竹,在樹齡成熟時,僱工採收出售供製造木炭、竹筷子及銀紙的材料。  新租房子化區境內的新化、左鎮、山上、南化、玉井及楠西等六鄉鎮,因盛產材質極佳,數量又多的相思樹、刺竹,也成為燒炭業及製筷業、製紙業就地取材建窯、設廠及建池,以供燒炭、製筷及製紙槳的天堂。長灘島  在農業社會極盛時期,新化區內各鄉鎮普遍可看到利用地形地物興建如同堡壘形狀的土炭窯,繞炭商將相思樹鋸成每塊約二至三尺長,採直立方式有秩序堆在窯內,再以稻殼引火悶燒一星期到半個月,關鍵字排名直到完全炭化再開窯取出販賣。  新化區住民在早期約百分之六十的人口,用餐時都使用竹筷子,而新化區種植面積最廣,數量也冠居全縣就是製造竹筷子及銀紙、牛皮紙原料的刺竹,只要開車行經台廿花蓮民宿線道路新化到玉井放眼滿山遍野都是刺竹,這些地區所產刺竹質地佳,是製筷及紙槳好材質。  新化鎮大坑里、山上鄉豊德村及左鎮鄉澄山村都曾設立竹筷子製造工廠,業者將購得刺竹僱工鋸取適合製筷辦公室出租的部分,剩餘大量廢料出售給製紙槳工廠,用電石水泡浸到竹材變軟,撈起攪成槳再製成銀紙及牛皮紙。  新化區所產的木炭、竹筷子、銀紙,在數十年來都能自給自足,但在政府限制濫伐、工人難覓及宜蘭民宿大力取締廢水下,迫使業者歇業,刺竹任由荒廢,留存相思樹也開出花,據從事大盤燒炭業三十餘年業者林進財指出,新化區炭窯已經絕跡,老一輩只能靠追憶回想炭窯,對年青一代而言,根本就無從瞭解或有裝潢機會實地參觀。 林進財表示,現在市場銷售的木炭、竹筷子及銀紙,大部分都是從大陸進口,原從事製造者,為求謀生,只好扮演中盤商,賺取中間微簿的差價,但為避免台灣相關業者凋零後,市場遭到大陸土地買賣貨的壟斷及控制貨源,政府相關部門應盡早防範,以便貨源中斷能因應得宜。 

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